Alimentation, fêtes et calendrier

Leçon 20 sur 23 · 4 min de lecture

Alimentation

• Pizza : Naples (Italie). Cidre : pomme. Roquefort : lait de brebis. Camembert : lait de vache (Normandie). Moutarde : Dijon. Champagne : région de Reims et d'Épernay.
• AOP (appellation d'origine protégée) : produit lié à un territoire et à un savoir-faire.
• DLC (« à consommer jusqu'au ») : danger possible après la date. DDM (« à consommer de préférence avant ») : la qualité peut baisser, mais le produit n'est pas forcément dangereux.
• Réfrigérateur : environ 4 °C.
• Végétarien : ni viande ni poisson ; végétalien : aucun produit animal.
• Nutri-Score : note de A (meilleur) à E.

Les 11 jours fériés

1^er janvier, lundi de Pâques, 1^er mai (fête du Travail), 8 mai (victoire de 1945), Ascension, lundi de Pentecôte, 14 juillet, 15 août (Assomption), 1^er novembre (Toussaint), 11 novembre (armistice de 1918), 25 décembre (Noël).

Fêtes traditionnelles

• Épiphanie (6 janvier) : galette des rois. Chandeleur (2 février) : crêpes. Saint-Valentin (14 février). Fête de la musique (21 juin). Halloween (31 octobre).

Gastronomie : autres notions posées aux QCM

• Le safran est l'épice la plus chère du monde.
• Houmous : pois chiches. Guacamole : avocat. Mayonnaise : jaune d'œuf et huile. Chocolat : cacaoyer. Pain : farine.
• Ratatouille : aubergine, courgette, poivron, tomate (le chou-fleur n'y est pas).
• Al dente : pâtes cuites mais encore fermes. Foie gras : canard ou oie. Emmental : fromage à trous. Pièce montée (croquembouche) : pyramide de choux des mariages.
• Une année bissextile compte 366 jours. Le 1^er avril : le poisson d'avril.

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